Nama: Terpinolene
Nama (en): Terpinolene
Formula: C10H16
Sumber: Zingiber officinale Rosc. (Jahe)
Klasifikasi: Monoterpenoid
Sub-Klasifikasi: Cyclic monoterpene
Nama Lain:
Terpinolene, Jahe monoterpenoid, Zingiber officinale, Terpinolene
IUPAC: 1-methyl-4-propan-2-ylidenecyclohexene
Molecular Weight: 136.2300
Mass: 136.1252
Terpinolene adalah senyawa monoterpenoid yang ditemukan dalam minyak atsiri jahe (Zingiber officinale) . Senyawa ini memberikan aroma segar pada jahe dan memiliki aktivitas antioksidan serta antimikroba yang signifikan. Terpinolene juga ditemukan dalam berbagai tanaman herbal lainnya dan digunakan dalam industri flavor dan fragrance.