Nama: Delphinidin-3-O-glucoside
Nama (en): Delphinidin-3-O-glucoside
Formula: C21H21O12
Sumber: Various berries, grapes, and flowers
Sub-Klasifikasi: Anthocyanin glycoside
Nama Lain:
Delphinidin-3-glucoside, Delphinidin-3-O-beta-glucopyranoside, Myrtillin, Antosianin
IUPAC: 2-(3,4,5-trihydroxyphenyl)-3-[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxychromenylium-5,7-diol
Molecular Weight: 465.3900
Mass: 465.1033
Delphinidin-3-O-glucoside adalah antosianin yang ditemukan dalam berbagai buah beri, anggur, dan bunga berwarna biru hingga ungu. Senyawa ini memiliki aktivitas antioksidan yang sangat kuat dan telah diteliti untuk berbagai manfaat kesehatan, termasuk kardioprotektif, antiinflamasi, dan neuroprotektif. Senyawa ini juga menunjukkan efek antidiabetes dan antikanker.