Polygonaceae
Herba:
Daftar tumbuhan/bahan herbal dalam famili Polygonaceae.
Sorrel
Rumex acetosa, yang dikenal luas sebagai sorrel atau coklat kemerah-merahan, adalah tumbuhan herba tahunan yang termasuk dalam famili Polygonaceae. Tanaman ini memiliki ciri khas daun berbentuk tombak dengan rasa asam yang tajam, disebabkan oleh kandungan asam oksalat dan asam askorbat yang tinggi. Sorrel tumbuh liar di padang rumput, tepi jalan, dan lahan basah di sebagian besar Eropa, Asia, dan Amerika Utara, serta sering dibudidayakan sebagai tanaman sayuran atau herbal. Daun mudanya biasanya dipanen di musim semi karena teksturnya yang lebih lembut dan rasa yang lebih ringan, sementara daun yang lebih tua cenderung lebih pahit dan sebaiknya dimasak terlebih dahulu..
Sijungkot Bayam, Oseille (Prancis), Sauerampfer (Jerman), Acetosa (Italia), Acedera (Spanyol), Szczaw (Polandia).
Kesum
Persicaria odorata, yang lebih dikenal sebagai Vietnamese coriander atau daun kesum dalam kuliner Nusantara, adalah herba aromatik tahunan dari famili Polygonaceae. Tanaman ini berasal dari Asia Tenggara dan banyak dibudidayakan di wilayah tropis dan subtropis. Daunnya yang memanjang dengan ujung runcing memiliki corak gelap mencolok berbentuk bulan sabit di bagian tengahnya. Aroma khas daun kesum merupakan perpaduan kompleks antara sitrus, lada, dan sedikit sentuhan ketumbar, yang berasal dari senyawa volatil seperti aldehida dekanal dan dodekanal. Berbeda dengan ketumbar biasa (Coriandrum sativum), P. odorata memiliki rasa yang lebih tajam, sedikit pedas, dan tahan terhadap panas, sehingga sering menjadi komponen penting dalam sup, kari, dan tumisan..
Rau răm (Vietnam), Phak phai (Thailand), Chi rum (Kamboja), Daun laksa (Malaysia), Laksa leaf (Singapura).
Kelembak
Kelembak atau Rheum officinale merupakan spesies tumbuhan herba tahunan dari keluarga Polygonaceae yang berasal dari kawasan pegunungan tinggi di Tiongkok barat dan Tibet. Tumbuhan ini telah digunakan selama ribuan tahun dalam pengobatan tradisional Tiongkok, terutama pada akar (rimpang) yang dikeringkan. Secara morfologi, kelembak memiliki daun besar berbentuk hati dengan tepi bergerigi, serta tangkai daun yang panjang dan berwarna kemerahan. Bunganya kecil-kecil berwarna putih kehijauan yang tersusun dalam malai tegak, muncul pada musim panas. Yang membedakannya dengan rhubarb lain adalah kandungan senyawa antrakuinon seperti emodin dan rhein yang tinggi, memberikan efek laksatif yang kuat sekaligus antiinflamasi..
Da Huang (China), Chinese Rhubarb (United Kingdom), Rhubarbe de Chine (France), Revand Chini (India).
Kelembak Cina
Rhubarb Root, yang dikenal dalam pengobatan tradisional Tiongkok sebagai Da Huang, berasal dari spesies Rheum palmatum serta kerabat dekatnya seperti Rheum officinale. Tanaman ini adalah herba tahunan dengan batang bawah tanah yang tebal dan daun besar. Akar serta rimpangnya yang dikeringkan menjadi bahan utama dalam berbagai ramuan herbal. Da Huang telah digunakan selama ribuan tahun, terutama untuk membersihkan panas, melancarkan buang air besar, serta mengatasi stagnasi makanan. Dalam sistem pengobatan tradisional, ia digolongkan sebagai obat yang bersifat dingin dan pahit, yang bekerja pada meridian limpa, lambung, usus besar, hati, dan perikardium..
Da huang (China), dai-oh (Jepang), daehwang (Korea), chinese rhubarb (Inggris).
Advertisement