Rubiaceae

Sweet Woodruff

Galium odoratum, yang lebih dikenal sebagai Sweet Woodruff, adalah tanaman herba tahunan yang berasal dari Eropa, Afrika Utara, dan Asia Barat. Tanaman ini tumbuh subur di lingkungan hutan yang teduh dan lembab, sering membentuk hamparan hijau yang rendah dan merambat. Ciri khasnya adalah daun-daunnya yang tersusun dalam lingkaran (whorls) di sepanjang batang, dengan 6 hingga 9 helai daun berbentuk lanset. Namun, daya tarik utamanya terletak pada aroma manis seperti vanila dan jerami segar yang dihasilkan ketika daunnya dikeringkan, berkat senyawa kumarin. Aroma ini menjadi alasan mengapa Sweet Woodruff telah digunakan secara tradisional dalam berbagai budaya, dari pengharum lemari hingga bahan penyedap minuman dan makanan khas Jerman seperti *Maibowle*..

Waldmeister (Germany), Aspérule odorante (France), Asperilla olorosa (Spain), Lievevrouwengras (Netherlands), Myskmadra (Sweden).