Lauraceae
Herba:
Daftar tumbuhan/bahan herbal dalam famili Lauraceae.
Kayu Manis
Cinnamomum verum, yang lebih dikenal sebagai kayu manis Ceylon atau kayu manis asli, merupakan spesies pohon rempah yang berasal dari Sri Lanka (sebelumnya bernama Ceylon) dan bagian selatan India. Berbeda dengan jenis kayu manis Cassia (Cinnamomum cassia) yang lebih umum dan lebih murah, kayu manis Ceylon memiliki karakteristik unik: kulit kayu yang tipis, berlapis-lapis, dan mudah hancur dengan aroma lembut manis serta rasa yang halus. Tumbuhan ini telah digunakan selama ribuan tahun dalam pengobatan tradisional Ayurveda dan Tiongkok, serta menjadi komoditas perdagangan bernilai tinggi sejak zaman kuno. Perbedaan utama dari Cassia terletak pada kandungan kumarin—Ceylon mengandung sangat sedikit kumarin sehingga lebih aman dikonsumsi dalam jumlah besar, sementara Cassia mengandung kumarin dalam kadar tinggi yang berpotensi menyebabkan kerusakan hati jika dikonsumsi berlebihan..
True cinnamon (Sri Lanka), canela (Spanyol), cannelle (Prancis), zimt (Jerman), kanel (Swedia).
Kayu Manis Padang
Cinnamomum burmannii, yang dikenal luas sebagai Cassia atau Kayu Manis Padang, merupakan spesies pohon penghasil rempah yang berasal dari wilayah Asia Tenggara, dengan Indonesia sebagai salah satu pusat penyebaran utamanya, khususnya di daerah Sumatera Barat. Tumbuhan ini termasuk dalam famili Lauraceae dan dapat tumbuh hingga ketinggian 15 meter. Ciri khas botani dari spesies ini adalah daunnya yang berbentuk lonjong dengan tiga urat utama yang melengkung dari pangkal, serta kulit batang yang lebih tebal dan bertekstur kasar dibandingkan jenis kayu manis lainnya. Bagian yang paling bernilai secara ekonomi adalah kulit kayu bagian dalam yang dikeringkan dan menghasilkan aroma khas..
Padang cassia (Indonesia), Korintje cassia (Indonesia), Java cinnamon (Indonesia), Batavia cassia (Indonesia), Indonesian cinnamon (Indonesia).
Kayu Manis Cina
Cinnamomum cassia, yang dikenal luas sebagai kayu manis Cina atau cassia, merupakan pohon hijau abadi dari famili Lauraceae yang berasal dari wilayah selatan Tiongkok, Myanmar, dan Vietnam. Berbeda dengan Cinnamomum verum (kayu manis Ceylon), cassia memiliki kulit kayu yang lebih tebal, kasar, dan berwarna cokelat kemerahan dengan tekstur yang lebih keras. Daunnya berbentuk oval memanjang dengan tiga urat daun yang menonjol, serta menghasilkan bunga kecil berwarna putih kekuningan dalam malai. Bagian yang paling bernilai adalah kulit kayu bagian dalam yang dikeringkan, yang kemudian digulung menjadi batang kayu manis atau digiling menjadi bubuk..
Cinnamon (United States), Chinese cinnamon (United Kingdom), Ròu guì (China), Kayu manis cina (Indonesia), Quế (Vietnam).
Dafnah
Laurus nobilis, yang dikenal luas sebagai Bay Laurel atau daun salam Eropa, adalah pohon atau semak hijau abadi asli kawasan Mediterania. Tumbuhan ini termasuk dalam famili Lauraceae dan memiliki daun lonjong yang kaku, beraroma harum, serta mengilap di sisi atasnya. Bay Laurel dapat tumbuh mencapai ketinggian 10-18 meter di habitat aslinya, namun sering dipangkas dalam budidaya untuk memudahkan pemanenan daun. Daunnya mengandung minyak atsiri dengan senyawa utama seperti sineol dan eugenol, yang memberikan aroma khas serta rasa sedikit pahit dan pedas. Selain sebagai pohon hias, tanaman ini juga berperan penting dalam ekosistem Mediterania sebagai penyedia naungan dan habitat bagi berbagai serangga..
Alloro (Italia), Laurel (Spanyol), Defne (Turki), Daphne (Yunani), Laurier noble (Prancis).
Advertisement