Cucurbitaceae

Herba:

Daftar tumbuhan/bahan herbal dalam famili Cucurbitaceae.

Pare / Bitter Melon

Momordica charantia

Daun pare, yang berasal dari tumbuhan Momordica charantia, merupakan bagian integral dari tanaman merambat yang dikenal luas di Asia Tenggara. Daun ini memiliki bentuk menjari dengan tepi bergerigi, permukaan yang sedikit berbulu, serta aroma khas yang agak pahit. Secara tradisional, daun pare sering digunakan sebagai bahan herbal karena kandungan senyawa bioaktifnya, seperti alkaloid, flavonoid, dan saponin, yang dipercaya memiliki efek antidiabetes, antiinflamasi, dan antimikroba..

Nama Lain:

Karela (India), Ampalaya (Philippines), Nigauri (Japan), Ku gua (China), Muop dang (Vietnam).

---

 

Pare

Momordica charantia

Daun pare, yang berasal dari tumbuhan Momordica charantia, merupakan bagian integral dari tanaman merambat yang dikenal luas di Asia Tenggara. Daun ini memiliki bentuk menjari dengan tepi bergerigi, permukaan yang sedikit berbulu, serta aroma khas yang agak pahit. Secara tradisional, daun pare sering digunakan sebagai bahan herbal karena kandungan senyawa bioaktifnya, seperti alkaloid, flavonoid, dan saponin, yang dipercaya memiliki efek antidiabetes, antiinflamasi, dan antimikroba..

Nama Lain:

Karela (India), Ampalaya (Philippines), Nigauri (Japan), Ku gua (China), Muop dang (Vietnam).

Labu Siam / Chayote Greens

Sechium edule

Daun labu siam (Sechium edule) merupakan bagian vegetatif dari tanaman merambat yang termasuk dalam famili Cucurbitaceae. Meskipun buahnya lebih dikenal sebagai bahan konsumsi, daunnya juga memiliki nilai gizi dan manfaat kesehatan yang signifikan. Secara morfologi, daun ini berbentuk menjari dengan 3–5 lobus, bertekstur agak kasar, dan tumbuh berselang-seling di sepanjang sulur. Dalam pengolahan pangan, daun muda sering dijadikan sayuran rebus, lalapan, atau campuran pecel, terutama di kawasan Asia Tenggara..

Nama Lain:

Choko tips (Australia), christophene leaves (Karibia Perancis), pipinola leaves (Hawaii).

---

 

Labu Siam

Sechium edule

Daun labu siam (Sechium edule) merupakan bagian vegetatif dari tanaman merambat yang termasuk dalam famili Cucurbitaceae. Meskipun buahnya lebih dikenal sebagai bahan konsumsi, daunnya juga memiliki nilai gizi dan manfaat kesehatan yang signifikan. Secara morfologi, daun ini berbentuk menjari dengan 3–5 lobus, bertekstur agak kasar, dan tumbuh berselang-seling di sepanjang sulur. Dalam pengolahan pangan, daun muda sering dijadikan sayuran rebus, lalapan, atau campuran pecel, terutama di kawasan Asia Tenggara..

Nama Lain:

Choko tips (Australia), christophene leaves (Karibia Perancis), pipinola leaves (Hawaii).