Anacardiaceae

Herba:

Daftar tumbuhan/bahan herbal dalam famili Anacardiaceae.

Sumac / Sumac

Rhus coriaria

Rhus coriaria, yang lebih dikenal sebagai sumac, adalah semak perdu atau pohon kecil dari famili Anacardiaceae yang banyak ditemukan di kawasan Mediterania, Timur Tengah, dan Asia Barat. Tumbuhan ini telah digunakan selama ribuan tahun, baik sebagai bumbu masakan maupun dalam pengobatan tradisional. Buah sumac yang matang berwarna merah tua hingga keunguan, dikeringkan lalu digiling menjadi bubuk asam yang khas, menjadi bahan utama dalam masakan Timur Tengah seperti za'atar dan fattoush. Kandungan asam malat, asam tartarat, dan antioksidan flavonoid memberikan rasa tajam sekaligus manfaat kesehatan, seperti antimikroba dan antiinflamasi..

Nama Lain:

Sumak (Turki), somagh (Iran), summaq (Arab), soumaki (Yunani), zumaque (Spanyol).

---

 

Sumac

Rhus coriaria

Rhus coriaria, yang lebih dikenal sebagai sumac, adalah semak perdu atau pohon kecil dari famili Anacardiaceae yang banyak ditemukan di kawasan Mediterania, Timur Tengah, dan Asia Barat. Tumbuhan ini telah digunakan selama ribuan tahun, baik sebagai bumbu masakan maupun dalam pengobatan tradisional. Buah sumac yang matang berwarna merah tua hingga keunguan, dikeringkan lalu digiling menjadi bubuk asam yang khas, menjadi bahan utama dalam masakan Timur Tengah seperti za'atar dan fattoush. Kandungan asam malat, asam tartarat, dan antioksidan flavonoid memberikan rasa tajam sekaligus manfaat kesehatan, seperti antimikroba dan antiinflamasi..

Nama Lain:

Sumak (Turki), somagh (Iran), summaq (Arab), soumaki (Yunani), zumaque (Spanyol).

Jambu Mete / Cashew

Anacardium occidentale

Daun jambu mete (Anacardium occidentale) merupakan bagian dari pohon jambu mete yang berasal dari Brasil timur laut, namun kini telah menyebar luas di daerah tropis, termasuk Indonesia. Secara morfologi, daunnya berbentuk lonjong hingga bulat telur dengan ujung meruncing, berwarna hijau tua mengilap di sisi atas dan hijau pucat di bawah. Daun ini tersusun secara spiral dengan panjang sekitar 8–20 cm dan lebar 5–10 cm, serta memiliki tulang daun menyirip yang jelas. Selain sebagai bagian fotosintesis utama, daun jambu mete juga memiliki kandungan senyawa bioaktif yang berpotensi besar bagi kesehatan..

Nama Lain:

Daun jambu mete (Indonesia), hoja de marañón (Meksiko), feuille de cajou (Perancis), kaju patta (India), folha de caju (Brazil).

---

 

Jambu Mete

Anacardium occidentale

Daun jambu mete (Anacardium occidentale) merupakan bagian dari pohon jambu mete yang berasal dari Brasil timur laut, namun kini telah menyebar luas di daerah tropis, termasuk Indonesia. Secara morfologi, daunnya berbentuk lonjong hingga bulat telur dengan ujung meruncing, berwarna hijau tua mengilap di sisi atas dan hijau pucat di bawah. Daun ini tersusun secara spiral dengan panjang sekitar 8–20 cm dan lebar 5–10 cm, serta memiliki tulang daun menyirip yang jelas. Selain sebagai bagian fotosintesis utama, daun jambu mete juga memiliki kandungan senyawa bioaktif yang berpotensi besar bagi kesehatan..

Nama Lain:

Daun jambu mete (Indonesia), hoja de marañón (Meksiko), feuille de cajou (Perancis), kaju patta (India), folha de caju (Brazil).