Pandanaceae

Pandan Leaf / Daun Pandan

Pandan leaf, yang dikenal secara ilmiah sebagai Pandanus amaryllifolius, adalah tumbuhan tropis yang termasuk dalam famili Pandanaceae. Berbeda dari kerabatnya yang berupa pohon besar, spesies ini tumbuh sebagai semak rimbun dengan daun panjang, ramping, dan tepi bergerigi halus. Ciri khas utamanya adalah aroma harum yang khas, berasal dari senyawa 2-acetyl-1-pyrroline yang juga ditemukan pada nasi melati. Tumbuhan ini jarang berbunga dan berkembang biak secara vegetatif melalui stek atau anakan, menjadikannya mudah dibudidayakan di pekarangan rumah di wilayah Asia Tenggara..

Pandan (Indonesia), pandan wangi (Malaysia), bai toey (Thailand), la dua (Vietnam), rampe (Sri Lanka).