Asparagaceae

Suji / Suji Leaf

Daun Suji, yang secara ilmiah dikenal sebagai Dracaena angustifolia, merupakan tumbuhan perdu tegak dari famili Asparagaceae yang banyak ditemukan di kawasan tropis Asia Tenggara, termasuk Indonesia. Tanaman ini memiliki daun berbentuk lanset sempit dengan panjang mencapai 30–50 cm, berwarna hijau tua mengilap, dan tumbuh rapat pada batang yang ramping. Berbeda dengan pandan wangi (Pandanus amaryllifolius) yang sering disamakan karena aroma dan fungsinya, daun suji tidak memiliki aroma khas yang kuat. Ciri khasnya justru terletak pada kemampuannya menghasilkan pigmen hijau alami yang pekat saat daunnya ditumbuk atau dihaluskan, menjadikannya sumber pewarna tradisional yang sangat diandalkan..

Daun suji (Malaysia), klam (Thailand), suji leaf (Inggris), cây suji (Vietnam).