Amaranthaceae

Famili Amaranthaceae merupakan kelompok tumbuhan berbunga yang mencakup berbagai jenis tanaman seperti bayam, bit, dan tanaman hias jengger ayam. Secara klasifikasi ilmiah, tumbuhan ini termasuk dalam kingdom Plantae, divisi Tracheophyta, dan kelas Magnoliopsida. Ciri khas utama dari famili ini adalah kemampuannya beradaptasi dengan baik di berbagai lingkungan, termasuk tanah yang kering atau mengandung kadar garam tinggi, serta memiliki bunga kecil yang tersusun dalam rangkaian yang rapat.

Dalam sistem taksonomi modern, famili Amaranthaceae kini mencakup pula subfamili Chenopodioideae yang sebelumnya dianggap sebagai famili terpisah, yaitu Chenopodiaceae. Penggabungan ini didasarkan pada analisis genetik yang menunjukkan adanya hubungan kekerabatan yang sangat dekat di antara keduanya. Saat ini, Amaranthaceae terdiri dari sekitar 160 genus dan ribuan spesies yang tersebar luas di seluruh dunia, baik sebagai tanaman pangan yang kaya nutrisi maupun sebagai tanaman gulma di lahan pertanian.