Golden Root Kombucha

Ide/konsep pengembangan produk: Kombucha herbal dengan akar Angelica dan jahe untuk keseimbangan usus.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Golden Root Kombucha
Tipe	Minuman teh fermentasi
Kategori	Minuman kesehatan
Sediaan	Botol kaca 330 mL dengan tutup flip-top; disimpan pada suhu 4–8°C.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Golden Root Kombucha adalah teh hitam fermentasi yang diperkaya Angelica, jahe, dan kultur SCOBY. Proses fermentasi menghasilkan asam organik, enzim, dan probiotik yang mendukung kesehatan pencernaan serta memberikan rasa tajam sedikit floral.

Manfaat:

Mendukung keseimbangan mikrobiota usus, memelihara imunitas, dan membantu sistem pencernaan.

Target Market:

Konsumen wellness 25–45 tahun yang rutin mengonsumsi probiotik.

Kompetisi: Tinggi

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Teh hitam seduh / Brewed black tea (Camellia sinensis)	90% per 100 mL	Basis teh kaya polifenol dan asam amino untuk fermentasi.
Gula tebu / Cane sugar (Saccharum officinarum)	5% per 100 mL	Sumber karbon yang dibutuhkan SCOBY selama fermentasi.
Ekstrak akar Angelica / Angelica root extract (Angelica archangelica)	2% per 100 mL	Bahan aktif utama; menambah aroma herbal dan senyawa pencernaan.
Kultur kombucha / SCOBY (Komagataeibacter xylinus, Saccharomyces cerevisiae)	2% per 100 mL	Menghasilkan asam organik, probiotik, dan karbonasi alami.
Jus jahe / Ginger juice (Zingiber officinale)	1% per 100 mL	Memberi rasa pedas hangat dan khasiat anti-mual.