Athyriaceae

Pakis / Fern Tips

Fern Tips, yang dikenal luas sebagai pakis sayur atau Diplazium esculentum, adalah tumbuhan paku anggota keluarga Athyriaceae yang muda dan dapat dikonsumsi. Berbeda dengan paku-pakian hias, tumbuhan ini justru dimanfaatkan bagian pucuknya yang masih menggulung (fiddlehead) sebagai sayuran hijau yang populer di berbagai kawasan Asia Tenggara, termasuk Indonesia. Secara botani, Diplazium esculentum termasuk paku terrestrial yang tumbuh subur di tempat lembap, tepi sungai, atau bawah naungan hutan, dengan ciri khas daun majemuk menyirip yang bisa mencapai tinggi satu meter lebih, serta memiliki rizom pendek yang kokoh..

Pako (Filipina), phak koot (Thailand), pucuk paku (Malaysia), dhekia (India).