Swertia Slim Fiber Jelly

Ide/konsep pengembangan produk: Jeli kaya serat dengan Swertia untuk camilan sehat yang mengenyangkan.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Swertia Slim Fiber Jelly
Tipe	Jeli fungsional
Kategori	Suplemen Kesehatan
Sediaan	Jelly cup 100 g dilengkapi sendok.
BPOM	SD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Jeli fungsional berbasis konjak, inulin, dan ekstrak Swertia chirata dengan rasa markisa asam-manis; mengandung serat larut tinggi yang membentuk gel di perut sehingga membantu rasa kenyang lebih lama tanpa mengorbankan kenikmatan.

Manfaat:

Memberi rasa kenyang lebih lama, mendukung kesehatan pencernaan, dan membantu kontrol porsi makan.

Target Market:

Milenial dan Gen Z yang aktif menjaga berat badan serta mencari snack fungsional.

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: SD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Air murni (H2O)	69.5% per 100 g	Media pembentuk gel dan kelembapan produk.
Bubuk konjak glucomannan (Amorphophallus konjac)	3% per 100 g	Sumber serat larut yang membentuk tekstur kenyal dan rasa kenyang.
Inulin (Cichorium intybus)	8% per 100 g	Serat prebiotik untuk keseimbangan mikrobiota usus.
Ekstrak Swertia (Swertia chirata)	4% per 100 g	Menambah senyawa pahit yang merangsang pencernaan dan antioksidan.
Gula kelapa (Arenga pinnata)	9% per 100 g	Pemanis alami dengan indeks glikemik lebih rendah.
Sari markisa (Passiflora edulis)	5% per 100 g	Memberi rasa tropis asam-segar dan vitamin C.
Karagenan (Kappaphycus alvarezii)	0.8% per 100 g	Stabilisator untuk memperbaiki tekstur gel.
Asam sitrat (C6H8O7)	0.5% per 100 g	Pengatur keasaman dan penguat rasa buah.
Natrium benzoat (C6H5COONa)	0.2% per 100 g	Pengawet ringan untuk jelly cup.