Cat's Claw Comfort Kombucha

Ide/konsep pengembangan produk: Kombucha rasa jahe-lemon dengan Cat's Claw sebagai minuman fermentasi yang menyegarkan.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Cat's Claw Comfort Kombucha
Tipe	Teh fermentasi fungsional.
Kategori	Pangan olahan fermentasi.
Sediaan	Cairan fermentasi dalam botol kaca 330 ml.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Kombucha fermentasi teh hitam diperkaya ekstrak Cat's Claw, jahe, dan lemon; memberikan rasa tajam menyegarkan serta mengandung probiotik dan antioksidan alami.

Manfaat:

Menyegarkan serta mengandung probiotik alami dan antioksidan.

Target Market:

Konsumen sehat usia 20–40 tahun yang menyukai fermented drink.

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Kombucha base dari teh hitam (Camellia sinensis)	85%	Menyediakan probiotik alami dan asam organik untuk minuman fermentasi.
Ekstrak kulit batang Cat's Claw (Uncaria tomentosa)	0,3%	Menambah senyawa oksindol dan antioksidan untuk dukungan imunitas.
Sari jahe (Zingiber officinale)	5%	Memberi sensasi hangat dan membantu meredakan mual serta peradangan.
Sari lemon (Citrus limon)	4%	Menyeimbangkan rasa asam dan menambah vitamin C.
Gula tebu (Saccharum officinarum)	5,7%	Substrat fermentasi bagi SCOBY dan pemanis alami pada produk akhir.