Hop Morning Recovery Smoothie

Ide/konsep pengembangan produk: Smoothie nabati siap minum dengan hop, pisang, dan protein untuk pemulihan.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Hop Morning Recovery Smoothie
Tipe	Smoothie siap minum berbasis nabati
Kategori	Functional plant-based beverage
Sediaan	Botol PET 300 mL; formula dihitung per 100 mL.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Hop Morning menggabungkan air kelapa, protein kacang polong, dan ekstrak hop sebagai minuman pemulihan yang menyegarkan, bertekstur lembut, dan kaya antioksidan.

Manfaat:

Membantu pemulihan otot setelah olahraga dan mengurangi peradangan melalui senyawa hop.

Target Market:

Atlet, pengunjung gym, dan pelaku plant-based diet usia 20–45 tahun.

Kompetisi: Tinggi

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Air kelapa (Cocos nucifera)	76.0%	Memberikan elektrolit alami dan rasa isotonik ringan.
Protein kacang polong (Pisum sativum)	6.0%	Sumber protein nabati untuk perbaikan jaringan otot.
Pure pisang (Musa paradisiaca)	8.0%	Memberikan karbohidrat alami dan tekstur creamy.
Susu almond (Prunus dulcis)	5.0%	Memperkaya rasa nutty dan menjaga rasa netral.
Ekstrak hop (Humulus lupulus)	0.5%	Menyumbangkan senyawa antiinflamasi dan aroma khas.
Bubuk kakao (Theobroma cacao)	1.0%	Memberikan rasa cokelat ringan dan polifenol tambahan.
Gula kelapa (Cocos nucifera)	2.0%	Memberikan pemanis alami dengan indeks glikemik rendah.
Pektin (polisakarida)	0.6%	Menjaga stabilitas dan viskositas smoothie.
Garam laut (NaCl)	0.1%	Menambah mineral dan menyeimbangkan rasa.
Asam askorbat (C₆H₈O₆)	0.8%	Antioksidan dan penstabil warna alami.