Calm Bloom Dark Chocolate

Ide/konsep pengembangan produk: Cokelat batang dark dengan blue skullcap dan almond untuk camilan relaksasi premium.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Calm Bloom Dark Chocolate
Tipe	Cokelat batang fungsional
Kategori	Makanan ringan
Sediaan	Bar cokelat 50 g dalam kemasan premium.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Calm Bloom Dark Chocolate adalah cokelat fungsional yang menggabungkan kakao pekat, ekstrak blue skullcap, almond, dan sedikit inulin. Rasa pahit-manisnya dirancang untuk dinikmati perlahan sebagai ritual self-care di akhir hari.

Manfaat:

Membantu meningkatkan suasana hati rileks dan memberikan antioksidan dari kakao.

Target Market:

Pecinta dark chocolate dan dewasa urban yang mencari camilan wellness premium.

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Massa Kakao (Theobroma cacao)	40%	Memberi rasa cokelat pekat dan flavonoid.
Mentega Kakao (Theobroma cacao)	10%	Membentuk tekstur lumer dan mouthfeel creamy.
Gula Kelapa (Cocos nucifera)	20%	Pemanis alami dengan rasa karamel.
Ekstrak Blue Skullcap (Scutellaria lateriflora)	5%	Bahan aktif utama untuk efek menenangkan.
Almond (Prunus dulcis)	15%	Memberi tekstur renyah dan lemak sehat.
Inulin (Cichorium intybus)	6%	Prebiotik dan pengganti sebagian gula.
Lesitin Kedelai (Glycine max)	0,8%	Emulsifier agar tekstur cokelat stabil.
Bubuk Chamomile (Matricaria chamomilla)	2%	Mendukung efek relaksasi dan aroma floral.
Garam Laut (Natrium chloridum)	0,7%	Menonjolkan rasa cokelat dan menyeimbangkan manis.
Ekstrak Vanili (Vanilla planifolia)	0,5%	Memperkaya aroma dan rasa.