Yarrow Golden Honey Spread

Ide/konsep pengembangan produk: Madu kental diperkaya yarrow dan rempah hangat untuk olesan roti dan pemanis alami.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Yarrow Golden Honey Spread
Tipe	Madu herbal kental
Kategori	Pangan olahan spread/sweetener
Sediaan	Botol squeeze 200 g; formula per 100 g.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Madu kental yang diperkaya ekstrak yarrow dan rempah hangat ini bisa digunakan sebagai spread roti, pemanis teh, atau saus pancake. Teksturnya lembut dan aroma kayu manis-jahe yang menenangkan memberi sensasi memanjakan. Kategori pangan olahan ini menjadikan yarrow lebih mudah dinikmati oleh keluarga.

Manfaat:

Alternatif pemanis alami dengan rasa herbal hangat dan antioksidan dari yarrow, jahe, dan kayu manis.

Target Market:

Keluarga dewasa, penikmat sarapan sehat, dan pengguna pemanis alami.

Kompetisi: Rendah

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Ekstrak kental daun seribu (Achillea millefolium)	30%	Memberi karakter herbal utama, warna keemasan, dan manfaat antioksidan.
Madu murni (Apis mellifera)	30%	Basis rasa manis lembut dan pengikat alami tekstur spread.
Sirup glukosa (Glucosum)	20%	Membantu menjaga kestabilan tekstur dan mencegah kristalisasi.
Pektin jeruk (Citrus sinensis)	7%	Memberi kekentalan gel yang mudah dioles.
Jahe bubuk (Zingiber officinale)	5%	Menambah sensasi hangat dan memperkaya rasa rempah.
Sari lemon (Citrus limon)	5%	Menyeimbangkan manis dan menjaga pH produk.
Kayu manis bubuk (Cinnamomum burmannii)	3%	Memberi aroma hangat dan meningkatkan cita rasa keseluruhan.