Rhubarb & Cinnamon Oat Snack Bar

Ide/konsep pengembangan produk: Snack bar dengan kelembak cina, oat, kurma, dan kayu manis untuk energi serta pencernaan.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Rhubarb & Cinnamon Oat Snack Bar
Tipe	Makanan ringan fungsional
Kategori	Makanan olahan
Sediaan	Bar 50 g dalam kemasan wrapper individual.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Bar panggang yang padat nutrisi dan mengandung bubuk akar kelembak cina sebagai bahan utama fungsional. Dikombinasikan dengan oat, kurma, almond, dan cokelat hitam sehingga cocok untuk camilan sehat maupun teman aktivitas harian.

Manfaat:

Memberikan energi, sumber serat, membantu menahan lapar, dan mendukung pencernaan.

Target Market:

Anak muda dan pekerja aktif 20–40 tahun yang membutuhkan camilan praktis.

Kompetisi: Tinggi

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Bubuk akar kelembak cina (Rheum palmatum)	8%	Memberikan serat dan senyawa fenolik yang mendukung metabolisme.
Oat (Avena sativa)	30%	Sumber serat beta-glukan dan energi kompleks.
Pasta kurma (Phoenix dactylifera)	20%	Perekat alami, pemanis sehat, dan kaya mineral.
Almond (Prunus dulcis)	10%	Menambah lemak sehat dan vitamin E.
Minyak kelapa (Cocos nucifera)	8%	Memberi tekstur dan sumber MCT yang mudah diserap.
Madu (Mel depuratum)	10%	Perekat alami dan penambah rasa manis.
Cokelat hitam (Theobroma cacao)	12%	Memberi rasa premium dan flavonoid antioksidan.
Kayu manis (Cinnamomum burmannii)	2%	Menguatkan aroma dan rasa hangat pada bar.