ZenMelt Ashwagandha Chocolate

Ide/konsep pengembangan produk: Dark chocolate dengan ashwagandha dan sea salt untuk me-time yang mewah.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	ZenMelt Ashwagandha Chocolate
Tipe	Cokelat fungsional
Kategori	Makanan ringan
Sediaan	Bar 50 g, inner aluminium foil dan outer box.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Cokelat hitam dengan total kakao 70%, ashwagandha, dan sedikit garam laut. Perpaduan rasa pahit-manis dan gurih ini jadi cara terasa indulgent untuk meningkatkan ketenangan.

Manfaat:

Mendukung mood, membantu relaksasi, dan memberikan asupan antioksidan dari kakao.

Target Market:

Pencinta cokelat premium usia 25-50 tahun.

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Ekstrak Ashwagandha terstandardisasi withanolide / Withania somnifera (L.) Dunal	5%	Memberikan efek adaptogen untuk menenangkan suasana hati.
Massa kakao / Cocoa mass (Theobroma cacao L.)	58%	Sumber rasa cokelat pekat dan antioksidan flavonoid.
Cocoa butter / Cocoa butter (Theobroma cacao L.)	12%	Membuat tekstur lembut dan rasa creamy pada cokelat.
Gula tebu / Saccharum officinarum L.	20%	Menyeimbangkan rasa pahit kakao.
Inulin dari chicory / Inulin from chicory (Cichorium intybus L.)	3.8%	Prebiotik dan pengganti sebagian gula untuk menambah serat.
Garam laut / Sea salt (NaCl)	0.5%	Meningkatkan persepsi rasa dan menambah karakter gurih.
Lesitin kedelai / Soy lecithin (E322) (Glycine max (L.) Merr.)	0.5%	Membantu menstabilkan campuran cokelat dan mencegah pemisahan lemak.
Ekstrak vanila / Vanilla planifolia Andrews	0.2%	Menambah aroma manis dan memperhalus flavor cokelat.