Caraway Crackers with Cheese

Ide/konsep pengembangan produk: Keripik renyah dengan biji caraway dan keju cheddar untuk camilan gurih yang menggugah selera.

Detail:

Ide Produk:

Nama	Caraway Crackers with Cheese
Tipe	Makanan ringan (crackers)
Kategori	Camilan gurih
Sediaan	Pouch 200 g dengan ziplock
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Caraway Crackers with Cheese adalah keripik panggang berbahan tepung gandum utuh yang dicampur biji caraway utuh (Carum carvi) dan keju cheddar. Tekstur renyah dan rasa gurih keju berpadu dengan aroma caraway yang khas, menjadikannya camilan sempurna untuk teman kopi atau selai.

Manfaat:

Sumber serat, kalsium, dan rasa gurih alami

Target Market:

Keluarga, pekerja kantoran, dan penggemar camilan gurih

Kompetisi: Tinggi

Ide Komposisi/Formula:

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Tepung gandum utuh (Triticum aestivum)	50%	Sumber serat dan karbohidrat kompleks
Keju cheddar parut (Cheddar cheese)	15%	Memberikan rasa gurih dan tekstur renyah saat dipanggang
Biji caraway utuh (Carum carvi)	7%	Bahan utama yang memberikan aroma dan manfaat pencernaan
Mentega tawar (Butter)	18%	Lemak untuk tekstur renyah dan rasa gurih
Garam himalaya (Sodium chloride)	1%	Penyedap rasa
Baking soda (Sodium bicarbonate)	0.5%	Pengembang adonan