Ranggitan Muesli Breakfast Bar

Ide/konsep pengembangan produk: Bar sereal dengan akar Ranggitan dan oat sebagai sarapan praktis berenergi.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Ranggitan Muesli Breakfast Bar
Tipe	Cereal bar / makanan sereal
Kategori	Makanan siap saji
Sediaan	Cereal bar 40 g per batang, kemasan wrapper
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Ranggitan Muesli Breakfast Bar menggabungkan oat panggang, almond, biji bunga matahari, kismis, kurma, dan sirup beras merah dengan ekstrak Ranggitan sebagai sumber antioksidan dan aksen warna alami.

Manfaat:

Memberikan energi kenyang lebih lama dan menambah asupan serat.

Target Market:

Pekerja kantoran, mahasiswa, dan orang aktif yang membutuhkan sarapan praktis.

Kompetisi: Tinggi

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Oat / gandum utuh (Avena sativa)	45%	Sumber serat larut dan karbohidrat kompleks.
Sirup beras merah (Oryza sativa)	15%	Perekat alami dan pemanis dengan rasa gurih manis.
Kacang almond (Prunus dulcis)	10%	Sumber lemak sehat, protein, dan tekstur renyah.
Biji bunga matahari (Helianthus annuus)	8%	Menambah mineral dan rasa gurih alami.
Kismis / anggur kering (Vitis vinifera)	8%	Memberi rasa manis alami dan tekstur kenyal.
Kurma kering (Phoenix dactylifera)	5%	Pemanis alami kaya serat dan mineral.
Butter kakao (Theobroma cacao)	5%	Memberi rasa creamy dan membantu mengikat bar.
Ekstrak akar Ranggitan / Indian Madder (Rubia cordifolia)	1%	Bahan baku utama antioksidan dan pewarna alami.
Bubuk kayu manis (Cinnamomum burmannii)	1%	Memberi aroma rempah hangat.
Garam laut (NaCl)	0.5%	Penyeimbang rasa manis dan gurih.
Lesitin bunga matahari (Helianthus annuus)	0.5%	Emulsifier alami untuk menjaga tekstur bar.
Perisa vanili / buah vanili (Vanilla planifolia)	0.5%	Memberi aroma manis yang lembut.
Vitamin E / tokoferol (C29H50O2)	0.5%	Antioksidan pelindung lemak dalam produk.