Ranggitan Living Kombucha

Ide/konsep pengembangan produk: Kombucha kaya probiotik dengan Ranggitan untuk menjaga keseimbangan pencernaan.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Ranggitan Living Kombucha
Tipe	Minuman probiotik fermentasi
Kategori	Minuman teh fermentasi
Sediaan	Botol kaca 330 ml, minuman fermentasi siap minum
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Teh hijau difermentasi dengan kultur kombucha dan diperkaya ekstrak Ranggitan menghasilkan minuman effervescent alami dengan rasa asam, earthy, dan sedikit manis.

Manfaat:

Mendukung kesehatan pencernaan, sistem imun, dan memberikan asupan antioksidan.

Target Market:

Kaum urban usia 20-45 tahun yang peduli kesehatan pencernaan dan minuman fermentasi.

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Air matang (Aqua)	90.1%	Basis utama minuman yang aman dan bersih.
Gula tebu (Saccharum officinarum)	5%	Makanan bagi mikroba saat fermentasi dan sumber rasa ringan.
Kultur kombucha SCOBY (Medusomyces gisevii)	2%	Sumber probiotik dan senyawa organik hasil fermentasi.
Teh hijau kering (Camellia sinensis)	1.5%	Memberi basis teh dan katekin antioksidan.
Ekstrak akar Ranggitan / Indian Madder (Rubia cordifolia)	0.4%	Bahan baku utama penguat antioksidan dan warna merah alami.
Perasan jahe segar (Zingiber officinale)	0.5%	Menambah rasa hangat dan membantu mencerna.
Air perasan lemon (Citrus limon)	0.5%	Menyeimbangkan pH dan memberi kesegaran citrus.