Amla Chia Cooler

Ide/konsep pengembangan produk: Jelly drink menyegarkan dengan sari malaka, biji chia, dan sentuhan pandan.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Amla Chia Cooler
Tipe	Jelly drink siap minum
Kategori	Minuman jeli fungsional
Sediaan	Jelly drink 120 ml dalam cup aluminium foil.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Minuman jelly yang menggabungkan sari malaka, biji chia, dan karagenan sebagai sumber serat. Tekstur jelly dan biji chia membuatnya praktis, mengenyangkan, serta kaya antioksidan.

Manfaat:

Mendukung pencernaan, memberi serat larut, dan antioksidan.

Target Market:

Anak muda hingga dewasa yang menyukai cemilan minuman praktis.

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Sari buah Malaka (Phyllanthus emblica)	25%	Bahan utama penyumbang vitamin C dan rasa khas.
Air murni (Aqua)	60%	Pelarut dan pembawa utama minuman.
Gula kelapa (Cocos nucifera)	7%	Pemanis alami dengan rasa karamel ringan.
Biji chia (Salvia hispanica)	5%	Menambah serat, tekstur, dan omega-3.
Karagenan (Eucheuma cottonii)	1.5%	Membentuk tekstur jelly yang stabil.
Sari daun pandan (Pandanus amaryllifolius)	1%	Aroma alami yang menyegarkan.
Asam sitrat (C₆H₈O₇)	0.3%	Pengatur keasaman dan penstabil rasa.
Natrium benzoat (Natrii benzoas)	0.2%	Pengawet makanan pada minuman rendah pH.