Elecampane Root Granola Bar

Ide/konsep pengembangan produk: Snack bar kenyal dengan serat prebiotik dari elecampane untuk energi tahan lama.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Elecampane Root Granola Bar
Tipe	Snack bar sereal
Kategori	Makanan
Sediaan	Bar 40 g dengan kemasan foil wrap.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Food bar berbahan oat, kurma, almond, chia, dan bubuk akar elecampane. Teksturnya chewy dengan rasa manis alami dan sentuhan kayu manis yang nyaman di lidah.

Manfaat:

Memberikan energi tahan lama dan mendukung pencernaan dengan serat prebiotik.

Target Market:

Pekerja aktif dan pengguna gym usia 20–40 tahun.

Kompetisi: Tinggi

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Bubuk akar elecampane (Inula helenium)	12%	Sumber utama inulin dan serat pangan fungsional untuk prebiotik.
Oat utuh (Avena sativa)	30%	Memberi karbohidrat kompleks dan tekstur chewy.
Pasta kurma (Phoenix dactylifera)	20%	Pemanis alami dan perekat bar tanpa tambahan gula.
Kacang almond (Prunus dulcis)	10%	Sumber lemak sehat dan protein nabati.
Biji bunga matahari (Helianthus annuus)	8%	Menambah tekstur renyah dan vitamin E.
Biji chia (Salvia hispanica)	4%	Memberi omega-3 dan serat larut tambahan.
Madu hutan dari lebah (Apis dorsata)	10%	Mengikat bahan dan menambah rasa manis alami.
Minyak kelapa murni (Cocos nucifera)	5%	Sumber lemak sehat dan membantu tekstur bar tetap lembut.
Bubuk kayu manis (Cinnamomum burmannii)	1%	Memberi aroma hangat yang menyeimbangkan rasa herbal.