Cucumerin Calm Aloe Jelly

Ide/konsep pengembangan produk: Jelly camilan dengan pure timun Cina dan lidah buaya yang memberikan tekstur lembut dan sensasi dingin.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Cucumerin Calm Aloe Jelly
Tipe	Jelly dessert
Kategori	Makanan ringan olahan
Sediaan	Cup plastik 100 g dengan sendok pada tutupnya.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Cucumerin Calm Aloe Jelly adalah jelly siap makan dengan basis puree timun Cina dan potongan lidah buaya. Produk ini dirancang sebagai camilan rendah kalori yang menyegarkan, mudah dikonsumsi, dan cocok untuk melepas dahaga di siang hari.

Manfaat:

Menenangkan tenggorokan, sumber serat larut, dan membantu menjaga pencernaan.

Target Market:

Remaja dan dewasa muda yang mencari camilan sehat dan menyegarkan.

Kompetisi: Rendah

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Puree buah Timun Cina (Trichosanthes kirilowii)	40%	Bahan baku utama dengan kadar air tinggi dan sifat menyejukkan.
Gel daging lidah buaya (Aloe barbadensis)	20%	Memberikan tekstur kenyal alami dan membantu efek menenangkan.
Air murni	27.9%	Pelarut untuk membantu pembentukan gel dan menjaga tekstur lembut.
Gula kelapa (Cocos nucifera)	10%	Pemanis alami dengan rasa karamel ringan yang cocok dengan cucumber.
Karagenan (Eucheuma cottonii)	1.5%	Pembentuk gel yang berasal dari rumput laut dan stabil pada suhu ruang.
Asam sitrat	0.3%	Pengatur keasaman untuk memberikan rasa segar dan mengawetkan produk.
Pewarna alami spirulina (Arthrospira platensis)	0.2%	Memberikan warna hijau alami yang menarik tanpa pewarna sintetis.
Stevia (Stevia rebaudiana)	0.1%	Menambah rasa manis tanpa meningkatkan kalori signifikan.