| Nama | Sweet Flag Berry Jelly |
| Tipe | Jelly drink fungsional |
| Kategori | Pangan olahan |
| Sediaan | Cup jelly 120 g dengan sendok |
| BPOM | MD (Kemungkinan) |
Sweet Flag Berry Jelly dibuat dari pure stroberi, jeringau, dan tepung konjak, menghasilkan tekstur jelly kenyal dengan manfaat fungsional.
Meningkatkan asupan serat, membantu rasa kenyang, dan menyumbang antioksidan.
Anak muda dan pekerja yang menyukai camilan praktis.
Kompetisi: Sedang
Advertisement
BPOM: MD (Kemungkinan)
| Bahan | Komposisi | Why? |
|---|---|---|
| Air murni / Purified water (Aqua) | 71% | Sebagai pelarut dan pembentuk volume. |
| Gula tebu / Cane sugar (Saccharum officinarum) | 8% | Memberi rasa manis dan memperbaiki tekstur. |
| Pure stroberi / Strawberry puree (Fragaria × ananassa) | 8% | Memberi warna dan rasa buah alami. |
| Jeringau / Sweet flag rhizome extract (Acorus calamus) | 4% | Bahan utama fungsional dengan sifat antioksidan. |
| Tepung konjak / Konjac powder (Amorphophallus konjac) | 3% | Membentuk gel jelly dan menambah serat. |
| Maltodekstrin / Maltodextrin (Zea mays) | 3% | Membantu stabilitas tekstur dan kekentalan. |
| Karagenan / Carrageenan (Chondrus crispus) | 1% | Memperkuat struktur jelly. |
| Asam sitrat / Citric acid (Acidum citricum) | 0.5% | Mengatur keasaman dan mempertegas rasa buah. |
| Natrium sitrat / Sodium citrate (Natrii citras) | 0.5% | Buffer pH agar rasa tetap stabil. |
| Perisa stroberi alami / Natural strawberry flavor (Fragaria × ananassa) | 0.5% | Menguatkan aroma stroberi. |
| Kalsium laktat / Calcium lactate (Calcii lactas) | 0.5% | Membantu proses pembentukan gel. |