Archangel Citrus Protein Bar

Ide/konsep pengembangan produk: Snack protein kekinian dengan oat, kurma, dan aroma angelica-citrus yang tidak biasa.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Archangel Citrus Protein Bar
Tipe	Makanan ringan nutrition bar
Kategori	Nutrition bar
Sediaan	Bar 60 g; wrapper individual.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Bar chewy padat energi, menggunakan protein nabati dari kacang polong dan lemak baik dari almond. Manisan kulit jeruk memberi rasa citrus yang menyeimbangkan earthy angelica.

Manfaat:

Sumber protein nabati, tinggi serat, mengganjal perut

Target Market:

Pekerja aktif, penggiat gym, dan usia 18–40 tahun.

Kompetisi: Tinggi

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Oat giling / Avena sativa	30%	Sumber karbohidrat kompleks dan serat untuk energi tahan lama.
Protein isolat kacang polong / Pisum sativum	15%	Meningkatkan kadar protein tanpa rasa yang terlalu kuat.
Pasta kurma / Phoenix dactylifera	20%	Pengikat alami dan pemanis yang kaya mineral.
Almond / Prunus dulcis	10%	Memberi tekstur renyah dan lemak tak jenuh sehat.
Sirup beras / Oryza sativa	5%	Membantu mengikat bar dan menambah kemanisan ringan.
Bubuk akar Angelica / Angelica archangelica L.	3%	Bahan baku utama fungsional dengan aroma khas yang membedakan produk.
Manisan kulit jeruk manis / Citrus sinensis	7%	Memberi aksen citrus yang menyegarkan dan menyeimbangkan rasa earthy.
Biji bunga matahari / Helianthus annuus	10%	Menambah tekstur, vitamin E, dan protein nabati.