Cranberry Crunch Fiber Crisps

Ide/konsep pengembangan produk: Keripik cranberry tinggi serat yang renyah dan tetap sehat.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Cranberry Crunch Fiber Crisps
Tipe	Snack crisp
Kategori	Makanan ringan
Sediaan	Pouch aluminium foil 50 g
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Snack renyah dari cranberry kering dan serat oat yang dipanggang tanpa digoreng, rendah lemak jenuh. Cocok jadi teman santai sambil tetap menjaga asupan serat harian.

Manfaat:

Sumber serat, camilan rendah kalori, menjaga kesehatan pencernaan

Target Market:

Konsumen milenial dan gen Z yang sadar kesehatan

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Cranberry kering (Vaccinium macrocarpon)	45%	Memberi rasa manis asam alami serta antioksidan.
Tepung oat (Avena sativa)	25%	Sumber serat larut dan tekstur renyah.
Tepung tapioka (Manihot esculenta)	10%	Membantu membentuk kerenyahan keripik.
Minyak kelapa sawit (Elaeis guineensis)	8%	Memberi rasa gurih dan tekstur crispy natural.
Gula kelapa (Cocos nucifera)	5%	Pemanis alami dengan indeks glikemik lebih rendah.
Garam (Natrium chloridum)	2%	Menyeimbangkan rasa keseluruhan.
Kayu manis (Cinnamomum burmannii)	1%	Memberi aroma hangat dan membantu mengontrol gula darah.
Natrium bikarbonat (NaHCO3)	4%	Membantu kerenyahan dan mengembangkan struktur snack.