Goji Berry Sparkling Bloom

Ide/konsep pengembangan produk: Minuman sparkling wolfberry untuk hidrasi plus asupan antioksidan.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Goji Berry Sparkling Bloom
Tipe	Minuman berkarbonasi siap minum
Kategori	Pangan Olahan - Minuman
Sediaan	Botol PET 330 ml, tutup ulir, satu porsi per botol
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Minuman soda ringan dengan ekstrak buah wolfberry, lemon, dan elderflower yang memberikan rasa manis-asam seimbang; rendah gula dan dikemas sebagai alternatif sehat untuk soft drink.

Manfaat:

Membantu menjaga hidrasi; mengandung antioksidan dari wolfberry dan vitamin C.

Target Market:

Anak muda urban 20–35 tahun yang mencari pengganti soft drink

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Ekstrak buah wolfberry / Gou Qi Zi (Lycium chinense)	12%	Bahan utama kaya polisakarida dan zeaxanthin untuk efek antioksidan.
Jus lemon (Citrus limon)	3%	Memberi kesegaran asam alami dan membantu menyeimbangkan rasa.
Gula tebu (Saccharum officinarum)	4%	Membuat rasa lebih round tanpa terlalu manis.
Ekstrak bunga elderflower (Sambucus nigra)	0.2%	Menambah aroma floral yang ringan dan karakter premium.
Vitamin C (L-ascorbic acid)	0.1%	Mendukung daya tahan tubuh dan sebagai antioksidan tambahan.
Natrium benzoat (sodium benzoate)	0.05%	Menjaga keamanan mikrobiologis produk pada pH rendah.
Air karbonasi (H₂O)	80.65%	Sebagai basis minuman berkarbonasi yang menyegarkan.