Cinnamon Cold Brew Latte

Ide/konsep pengembangan produk: Kopi cold brew siap minum dengan perpaduan kayu manis dan susu nabati, cocok untuk gaya hidup modern.

Detail:

Ide Produk:

Nama	Cinnamon Cold Brew Latte
Tipe	Minuman kopi siap minum
Kategori	Minuman
Sediaan	Botol PET 250 ml, siap minum (RTD)
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Minuman kopi dingin yang diekstraksi lambat selama 20 jam, dicampur dengan ekstrak kayu manis dan susu almond ringan, memberikan kafein alami serta rasa rempah yang hangat.

Manfaat:

Meningkatkan fokus, sumber antioksidan, membantu metabolisme, bebas laktosa

Target Market:

Pekerja kantoran dan mahasiswa milenial, usia 20-40 tahun

Kompetisi: Tinggi

Ide Komposisi/Formula:

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Cold brew kopi Arabika (Coffea arabica)	60%	Memberikan rasa kopi premium dan kafein alami untuk energi.
Susu almond (Prunus dulcis)	30%	Alternatif nabati yang rendah kalori dan bebas laktosa, tekstur creamy.
Ekstrak kayu manis Padang (Cinnamomum burmannii)	1%	Menambah profil rasa hangat dan manfaat sinamaldehid untuk kesehatan.
Gula kelapa (Cocos nucifera nektar)	2%	Pemanis alami dengan indeks glikemik rendah, cocok untuk diet.
Garam laut (Sodium chloride)	0.1%	Menyeimbangkan rasa dan meningkatkan citarasa kopi.