Shatavari Cacao Energy Bar

Ide/konsep pengembangan produk: Energy bar cokelat-oat dengan Shatavari untuk energi sebelum dan sesudah aktivitas.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Shatavari Cacao Energy Bar
Tipe	Makanan ringan sehat
Kategori	Energy bar
Sediaan	Bar 50 g, dikemas wrapper biodegradable
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Bar kenyal bernutrisi dari oat utuh, kurma, almond, dan ekstrak Shatavari dengan rasa cokelat creamy. Diformulasi untuk memberikan energi berkelanjutan serta antioksidan alami.

Manfaat:

Sumber energi berkelanjutan, protein nabati, dan antioksidan.

Target Market:

Atlet rekreasi dan pekerja aktif 20–40 tahun.

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Oat (Avena sativa)	32%	Karbohidrat kompleks untuk energi tahan lama.
Pasta kurma (Phoenix dactylifera)	25%	Pemanis alami dan pengikat tekstur kenyal.
Kacang almond (Prunus dulcis)	15%	Sumber lemak sehat, protein, dan vitamin E.
Ekstrak akar Shatavari (Asparagus racemosus)	10%	Bahan utama untuk mendukung stamina.
Bubuk kakao (Theobroma cacao)	8%	Memberi rasa cokelat serta flavanol antioksidan.
Biji chia (Salvia hispanica)	5%	Menambah omega-3 dan serat.
Bubuk kayu manis (Cinnamomum verum)	2%	Meningkatkan cita rasa dan membantu keseimbangan gula darah.
Lesitin bunga matahari (Helianthus annuus)	2%	Pengemulsi alami agar tekstur tetap homogen.
Garam laut (Natrii chloridum)	1%	Memperkuat rasa dan menggantikan elektrolit.