Chickweed Crispy Crunch

Ide/konsep pengembangan produk: Keripik renyah berbasis chickweed yang kaya serat dan rasa gurih.

Detail:

Ide Produk:
Nama Chickweed Crispy Crunch
Tipe Makanan ringan (snack)
Kategori Camilan sehat
Sediaan Kantong aluminium foil 50g, kemasan atmosfer termodifikasi
BPOM MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Keripik yang terbuat dari campuran tepung chickweed (Stellaria media) dan tepung singkong, dipanggang hingga renyah, diperkaya dengan rempah-rempah alami.


Manfaat:

Tinggi serat, rendah lemak jenuh, membantu pencernaan

Target Market:

Remaja dan dewasa muda yang peduli kesehatan, pengganti keripik konvensional

Kompetisi: Tinggi


Advertisement

Ide Komposisi/Formula:

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan Komposisi Why?
Tepung Chickweed (Stellaria media) 35% Memberikan serat, protein, dan mineral
Tepung Singkong (Manihot esculenta) 30% Tekstur renyah dan gluten-free
Minyak Kelapa (Cocos nucifera) 15% Sumber lemak sehat untuk cita rasa
Bubuk Bawang Putih (Allium sativum) 5% Penyedap alami dan antioksidan
Garam Himalaya (NaCl) 2% Mineral tambahan dan pengatur rasa
Air 13% Membantu pencampuran adonan
{{ -beta- }}