Chamomile Ginger Digestive Kombucha

Ide/konsep pengembangan produk: Kombucha fermentasi rasa chamomile dan jahe untuk pencernaan dan imunitas.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Chamomile Ginger Digestive Kombucha
Tipe	Kombucha / fermented functional beverage
Kategori	Minuman fermentasi probiotik
Sediaan	Cairan berkarbonasi alami dalam botol kaca 330 ml
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Minuman fermentasi dari seduhan chamomile, gula kelapa, jahe, dan lemon yang dikultur dengan SCOBY. Proses fermentasi menghasilkan probiotik, asam organik, serta karbonasi alami yang ringan dan menyehatkan pencernaan.

Manfaat:

Mendukung mikrobioma usus, melancarkan pencernaan, dan kaya antioksidan.

Target Market:

Konsumen health-conscious yang aktif mencari minuman fermentasi premium.

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Seduhan bunga chamomile (setara 1,5 g bunga kering) (Matricaria chamomilla)	85%	Basis minuman dengan apigenin untuk relaksasi dan antioksidan.
Gula kelapa (Cocos nucifera)	5%	Karbon untuk fermentasi dan rasa gula aren yang lembut.
Jus jahe (Zingiber officinale)	4%	Gingerol membantu meredakan mual dan memberi sensasi hangat.
Jus lemon (Citrus limon)	2%	Penyeimbang pH dan sumber vitamin C.
Kultur SCOBY (Komagataeibacter xylinus dan Saccharomyces cerevisiae)	4%	Mikroorganisme starter untuk menghasilkan asam, probiotik, dan karbonasi alami.