Sampel:
50 pasien diabetes tipe 2 (usia 35–60 tahun, tanpa komplikasi berat)
Dosis/Durasi:
5 gram bawang putih mentah segar per hari (dikonsumsi bersama makanan), selama 4 minggu
Temuan:
Konsumsi bawang putih mentah 5 g/hari selama 4 minggu menurunkan glukosa darah postprandial dan meningkatkan kadar insulin serum. Efek samping ringan (bau mulut) dilaporkan pada beberapa subjek.