Sampel:
5 varietas buah semu jambu mete (Bima, Muna, Pasuruan, Garuda, dan lokal) masing-masing 3 ulangan
Dosis/Durasi:
Tidak ada pemberian, hanya analisis kandungan per 100 g buah semu segar
Temuan:
Kandungan zat besi tertinggi ditemukan pada varietas Bima (4,2 mg/100 g) dengan rasio vitamin C:besi yang optimal (15:1) sehingga meningkatkan absorpsi besi. Bioavailabilitas besi in vitro mencapai 18% pada varietas tersebut.