Temulawak Granola Bar

Ide/konsep pengembangan produk: Camilan batang granola dengan temulawak dan oat untuk energi tahan lama dan dukungan antioksidan.

Detail:

Ide Produk:

Nama	Temulawak Granola Bar
Tipe	Makanan ringan padat (bar)
Kategori	Makanan ringan fungsional (snack bar)
Sediaan	Batang individu bungkus foil 35 g
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Temulawak Granola Bar adalah makanan ringan berbentuk batang yang terbuat dari oat gulung, kacang almond, kismis, dan sirup temulawak (Curcuma xanthorrhiza) yang diolah dengan metode panggang suhu rendah. Setiap bar mengandung serat tinggi, kurkuminoid, dan lemak sehat, menjadikannya pilihan ideal sebagai bekal aktivitas luar ruangan atau cemilan kantor yang menyehatkan.

Manfaat:

Memberikan energi berkelanjutan, melindungi sel dari stres oksidatif, dan meningkatkan pencernaan.

Target Market:

Pelajar, pekerja, dan atlet rekreasi usia 15–40 tahun yang mencari camilan praktis dan sehat.

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula:

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Sirup temulawak (Curcuma xanthorrhiza)	15% (setara 300 mg kurkuminoid/100g)	Memberikan rasa manis alami dan antioksidan tanpa gula rafinasi.
Oat gulung (Avena sativa)	40%	Sumber serat beta-glukan untuk kenyang lebih lama.
Kacang almond (Prunus dulcis)	15%	Lemak tak jenuh tunggal dan vitamin E untuk kesehatan kulit.
Kismis (Vitis vinifera)	10%	Pemanis alami dan zat besi.
Madu (Apis mellifera)	10%	Perekat alami dan sumber antioksidan.
Minyak kelapa (Cocos nucifera)	8%	Lemak medium-chain untuk energi cepat.
Garam Himalaya (Sodium chloride)	0.5%	Penyeimbang elektrolit dan penambah rasa.