Silymarin Yogurt Sip

Ide/konsep pengembangan produk: Minuman yogurt fungsional dengan milk thistle dan probiotik untuk pencernaan sehat dan antioksidan harian.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Silymarin Yogurt Sip
Tipe	Minuman susu fermentasi fungsional
Kategori	Minuman olahan susu (functional dairy drink)
Sediaan	Botol HDPE 100 ml, single-serve, dan dijaga dalam rantai dingin.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Silymarin Yogurt Sip memadukan susu fermentasi creamy, bubuk biji milk thistle, pure mangga, dan inulin prebiotik dari chicory sehingga mendukung kesehatan saluran cerna sekaligus memberikan rasa manis alami.

Manfaat:

Mendukung keseimbangan mikrobioma usus, membantu pencernaan, dan memberikan asupan antioksidan serta kalsium.

Target Market:

Karyawan, mahasiswa, dan konsumen aktif 18–40 tahun yang rutin mengonsumsi yogurt.

Kompetisi: Tinggi

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Air murni (H₂O)	60%	Mengatur kekentalan yogurt drink agar mudah diminum.
Susu sapi pasteurisasi (Bos taurus)	20%	Memberikan protein, kalsium, dan cita rasa creamy.
Bubuk biji milk thistle (Silybum marianum)	8%	Bahan utama silymarin untuk dukungan antioksidan hati.
Pure mangga (Mangifera indica)	6%	Memberi rasa manis alami dan vitamin A.
Inulin akar chicory (Cichorium intybus)	2%	Prebiotik yang memperkuat pertumbuhan bakteri baik.
Madu (Apis mellifera)	2%	Pemanis alami dan sumber senyawa fungsional.
Kultur probiotik (Lactobacillus acidophilus dan Streptococcus thermophilus)	1%	Menyediakan bakteri baik untuk kesehatan pencernaan.
Pektin apel (Malus domestica)	1%	Menstabilkan suspensi bubuk dan menjaga tekstur.