Calendula Bloom Kombucha

Ide/konsep pengembangan produk: Kombucha sparkling dengan kelopak calendula menghadirkan probiotik dan antioksidan untuk pencernaan yang nyaman.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Calendula Bloom Kombucha
Tipe	Minuman teh fermentasi sparkling
Kategori	Minuman kesehatan
Sediaan	Cairan sparkling, botol kaca amber 330 mL.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Minuman teh fermentasi berkarbonasi alami yang memadukan kombucha hijau segar dan ekstrak bunga pot marigold (Calendula officinalis). Kombinasinya memberikan rasa asam-manis floral, kandungan antioksidan, serta probiotik yang ramah untuk saluran cerna. Cocok diminum dingin saat bekerja atau setelah makan.

Manfaat:

Mendukung kesehatan pencernaan, memberi asupan antioksidan, dan memberikan sensasi relaksasi.

Target Market:

Pekerja urban usia 25-40 tahun yang mencari minuman fungsional.

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Kombucha hijau / teh hijau terfermentasi (teh hijau daun Camellia sinensis; SCOBY Komagataeibacter xylinus dan Saccharomyces cerevisiae)	90%	Memberikan probiotik, katekin, dan karakter asam segar.
Ekstrak air bunga calendula / pot marigold (Calendula officinalis)	5%	Bahan baku utama kaya polifenol dan saponin untuk efek menenangkan.
Gula tebu organik (Saccharum officinarum)	3%	Substrat fermentasi dan pemanis alami.
Jus lemon (Citrus limon)	1.5%	Menyeimbangkan rasa dan membantu stabilitas pH.
Asam sitrat (C₆H₈O₇)	0.3%	Pengatur keasaman dan pengawet alami ringan.
Kelopak calendula kering (Calendula officinalis)	0.2%	Menambah tekstur dan tampilan floral yang premium.