Silymarin Sunrise Bar

Ide/konsep pengembangan produk: Bar sarapan fungsional dengan oat, kurma, dan milk thistle untuk energi serta antioksidan harian.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Silymarin Sunrise Bar
Tipe	Makanan ringan fungsional (functional food bar)
Kategori	Makanan olahan (snack fungsional)
Sediaan	Bar 45 g dengan kemasan primer alumunium foil dan secondary carton.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Silymarin Sunrise Bar memadukan oat panggang, kurma, almond, dan bubuk biji milk thistle sehingga memberikan tekstur kenyal-renyah, rasa manis alami, dan asupan serat tinggi untuk menemani aktivitas pagi.

Manfaat:

Mendukung kesehatan hati, menjaga stamina, serta kaya serat dan antioksidan.

Target Market:

Pekerja aktif dan milenial berusia 20–40 tahun yang mencari sarapan praktis dan sehat.

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Oat (Avena sativa)	30%	Sumber serat beta-glukan dan karbohidrat kompleks pemberi energi.
Kurma (Phoenix dactylifera)	20%	Pemanis alami serta pengikat adonan bar.
Bubuk biji milk thistle (Silybum marianum)	15%	Bahan utama sumber silymarin antioksidan untuk mendukung fungsi hati.
Almond (Prunus dulcis)	10%	Menambah lemak sehat, protein, dan tekstur renyah.
Madu (Apis mellifera)	8%	Pemanis alami yang membantu mengikat bahan.
Beras puffed (Oryza sativa)	6%	Memberikan volume dan kerenyahan ringan.
Nib kakao (Theobroma cacao)	5%	Menguatkan rasa cokelat dan polifenol antioksidan.
Chia (Salvia hispanica)	4%	Menambah serat larut dan asam lemak omega-3.
Kayu manis (Cinnamomum verum)	1%	Memberi aroma hangat dan membantu rasa manis alami.
Garam laut (NaCl)	1%	Menyeimbangkan rasa dan menjaga struktur adonan.