Roman Chamomile Bedtime Biscuit

Ide/konsep pengembangan produk: Biskuit malam hari dengan kamomil Roma dan oat untuk camilan tenang sebelum tidur.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Roman Chamomile Bedtime Biscuit
Tipe	Makanan ringan fungsional
Kategori	Makanan ringan
Sediaan	Biskuit fungsional dalam pouch zip-lock aluminium 120 g (formula per 100 g).
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Roman Chamomile Bedtime Biscuit adalah biskuit fungsional dengan tepung oat, mentega, gula kelapa, dan ekstrak kamomil Roma. Teksturnya renyah di luar dan lumer di dalam, memberikan camilan nostalgia sekaligus membantu mengurangi kecemasan ringan dan mempersiapkan tubuh untuk istirahat.

Manfaat:

Camilan relaksasi, mengurangi kecemasan ringan, membantu mengantuk, dan memberi serat oat.

Target Market:

Keluarga dan pencinta camilan herbal yang ingin relaksasi di malam hari.

Kompetisi: Rendah

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Tepung Terigu / Wheat Flour (Triticum aestivum)	28%	Memberikan struktur dan kerenyahan pada biskuit.
Tepung Oat / Oat Flour (Avena sativa)	18%	Menambah serat dan rasa gandum yang lembut.
Mentega Tawar / Unsalted Butter (dari Bos taurus)	15%	Memberi rasa gurih, lembut, dan tekstur shortbread.
Gula Kelapa / Coconut Sugar (Cocos nucifera)	15%	Pemanis alami dengan rasa karamel yang hangat.
Ekstrak Kamomil Roma / Roman Chamomile Extract (Chamaemelum nobile)	10%	Bahan aktif utama untuk efek menenangkan dan antiradang.
Telur Ayam / Chicken Egg (Gallus gallus domesticus)	8%	Mengikat adonan dan memberikan kelembapan.
Madu Alami / Raw Honey (dari Apis mellifera)	4%	Menambah rasa manis alami dan aroma floral.
Kayu Manis / Cinnamon (Cinnamomum burmannii)	1%	Memberi aroma hangat yang mendukung relaksasi.
Baking Soda / Sodium Bicarbonate (NaHCO₃)	0.5%	Membantu pengembangan tekstur biskuit.
Garam Laut / Sea Salt (NaCl)	0.5%	Menyeimbangkan rasa manis dan gurih.