Ranggitan Kombucha Bloom

Ide/konsep pengembangan produk: Kombucha merah ruby probiotik dengan ekstrak Ranggitan dan rosella.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Ranggitan Kombucha Bloom
Tipe	Kombucha
Kategori	Minuman fermentasi
Sediaan	Botol kaca 330 ml.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Teh fermentasi dari Camellia sinensis dengan SCOBY, dipadukan ekstrak akar Ranggitan dan sari rosella untuk menghasilkan rasa asam-manis, warna pink-ruby, serta kandungan probiotik dan antioksidan.

Manfaat:

Mendukung kesehatan pencernaan berkat probiotik dan memberi asupan antioksidan alami.

Target Market:

Konsumen wellness usia 20-45 tahun yang aktif mencoba minuman fungsional.

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Ekstrak akar Ranggitan / Indian Madder (Rubia cordifolia)	6%	Memberikan warna ruby dan antioksidan yang stabil pada kondisi asam.
Teh hitam seduh (Camellia sinensis)	79%	Media fermentasi utama dan sumber polifenol.
Sari rosella (Hibiscus sabdariffa)	7%	Menambah rasa asam segar dan warna merah alami.
Gula tebu (Saccharum officinarum)	6%	Substrat yang difermentasi oleh SCOBY menjadi asam organik.
SCOBY (kultur kombucha)	2%	Menghasilkan probiotik, asam organik, dan karbonasi ringan.