Ranggitan Delight Syrup

Ide/konsep pengembangan produk: Sirup rasa markisa dengan Ranggitan untuk dibuat menjadi minuman segar ala kafe.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Ranggitan Delight Syrup
Tipe	Sirup minuman
Kategori	Minuman non-karbonasi
Sediaan	Botol 500 ml, sirup kental siap larut
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Ranggitan Delight Syrup adalah sirup kental siap campur yang memadukan ekstrak Ranggitan dan konsentrat markisa, cocok untuk dibuat soda, mocktail, atau infused water dengan warna merah alami dan rasa eksotis.

Manfaat:

Memberikan dasar minuman fungsional tinggi antioksidan dengan rasa eksotis.

Target Market:

Kafe, restoran, dan rumah tangga yang senang membuat minuman kreatif.

Kompetisi: Rendah

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Gula tebu (Saccharum officinarum)	60%	Pemanis utama dan pengawet alami sirup.
Air murni (Aqua)	32.5%	Pelarut bahan-bahan sirup.
Konsentrat markisa (Passiflora edulis)	4%	Memberi rasa tropis asam-manis.
Ekstrak akar Ranggitan / Indian Madder (Rubia cordifolia)	2%	Bahan baku utama antioksidan dan pewarna alami merah.
Asam sitrat (C6H8O7)	0.5%	Menyeimbangkan rasa dan menjaga pH.
Karagenan / rumput laut (Eucheuma cottonii)	0.5%	Memberi kekentalan sirup yang optimal.
Perisa alami vanili (Vanilla planifolia)	0.4%	Menambah dimensi rasa manis dan creamy.
Natrium benzoat (C7H5NaO2)	0.1%	Pengawet sirup agar tahan simpan.