Pau D'Arco Probiotic Living Kombucha

Ide/konsep pengembangan produk: Kombucha yang difermentasi dari seduhan Pau D'Arco untuk probiotik dan antioksidan.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Pau D'Arco Probiotic Living Kombucha
Tipe	Fermented probiotic beverage
Kategori	Minuman fermentasi kombucha
Sediaan	Botol kaca 250 mL, disarankan disajikan dingin.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Kombucha ini menggunakan air seduhan kulit batang Pau D'Arco sebagai base, lalu difermentasi dengan SCOBY sehingga menghasilkan minuman asam segar kaya probiotik. Tambahan jahe memberikan sensasi hangat dan mendukung pencernaan.

Manfaat:

Menunjang kesehatan pencernaan, kaya antioksidan, dan menyegarkan.

Target Market:

Pria dan wanita 25-40 tahun yang mengikuti gaya hidup sehat.

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Air seduhan kulit batang Pau D'Arco (Handroanthus impetiginosus)	78%	Bahan dasar utama yang memberikan karakter herbal dan senyawa aktif.
Sari teh hitam (Camellia sinensis)	15%	Sumber nitrogen dan polifenol yang dibutuhkan selama fermentasi kombucha.
Gula tebu (Saccharum officinarum)	5%	Makanan bagi mikroorganisme SCOBY pada proses fermentasi.
Kultur kombucha SCOBY (Komagataeibacter xylinus dan Saccharomyces cerevisiae)	1.8%	Kultur hidup penghasil asam organik, probiotik, dan karbonasi alami.
Ekstrak jahe (Zingiber officinale)	0.2%	Memberi sensasi hangat dan mendukung cita rasa rempah.