Oregon Grape Chia Breakfast Cup

Ide/konsep pengembangan produk: Puding chia siap santap dengan Oregon grape dan mangga untuk sarapan cepat.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Oregon Grape Chia Breakfast Cup
Tipe	Puding chia siap makan
Kategori	Pangan olahan fungsional
Sediaan	Cup PP 150 g dengan sendok; cold chain
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Biji chia direndam dalam susu kedelai sampai mengembang, lalu dipadukan dengan puree mangga, potongan pisang, ekstrak Oregon grape, dan sirup agave. Hasilnya creamy, manis alami, dan kaya serat. Simpan dalam suhu dingin dan aduk sebelum dinikmati.

Manfaat:

Kaya serat dan omega-3, membantu kenyang lebih lama, serta menyumbang antioksidan.

Target Market:

Karyawan dan mahasiswa 20–40 tahun yang butuh sarapan praktis.

Kompetisi: Rendah

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Susu kedelai (Glycine max)	40%	Basis cair nabati dan sumber protein.
Biji chia (Salvia hispanica)	12%	Serat larut dan asam lemak omega-3.
Puree mangga (Mangifera indica)	15%	Pemanis alami, vitamin A, dan warna cerah.
Ekstrak Oregon grape (Mahonia aquifolium)	10%	Berberin untuk dukungan metabolisme dan antioksidan.
Pisang (Musa paradisiaca)	10%	Kalium, tekstur creamy, dan rasa manis alami.
Sirup agave (Agave tequilana)	5%	Pemanis cair dengan indeks glikemik lebih rendah.
Air murni (H₂O)	8%	Menyesuaikan konsistensi puding.