Licorice Apple Cider Sparkling

Ide/konsep pengembangan produk: Minuman sparkling cuka apel dengan licorice dan jahe untuk kesehatan pencernaan alami.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Licorice Apple Cider Sparkling
Tipe	Minuman fermentasi sparkling
Kategori	Pangan Olahan
Sediaan	Botol kaca 330 ml
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Perpaduan cuka apel, air berkarbonasi, gula aren, ekstrak licorice, dan jahe yang menghasilkan minuman tajam namun segar. Mendukung keseimbangan mikrobioma usus, membantu pencernaan, dan menjadi alternatif sehat untuk penggemar minuman fermentasi.

Manfaat:

Membantu pencernaan, menyehatkan usus, menyegarkan tubuh.

Target Market:

Dewasa 25–40 tahun yang peduli kesehatan pencernaan dan menyukai minuman fermented.

Kompetisi: Rendah

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Air demineralisasi berkarbonasi / Aqua carbonated	80.0%	Memberi sensasi sparkling dan menyeimbangkan rasa asam.
Cuka apel / Malus domestica	10.0%	Sumber asam asetat yang mendukung kesehatan pencernaan.
Gula aren / Arenga pinnata	5.0%	Pemanis alami dengan rasa karamel yang cocok dengan cuka apel.
Ekstrak akar licorice / Glycyrrhiza uralensis	2.0%	Bahan utama; membantu menenangkan lambung dan memberi rasa manis.
Jus jahe / Zingiber officinale	1.5%	Memberikan rasa hangat dan membantu meredakan kembung.
Kayu manis / Cinnamomum verum	0.5%	Menambah aroma dan mendukung metabolisme glukosa.
Jus lemon / Citrus limon	0.5%	Memperkaya rasa asam segar.
Asam sitrat / C6H8O7	0.3%	Pengatur keasaman agar rasa tetap seimbang.
Natrium benzoat / Natrii benzoas	0.1%	Pengawet untuk menjaga keamanan produk.
Stevia / Stevia rebaudiana	0.1%	Meningkatkan kemanisan tanpa menambah gula.