Nutsedge Jelly Burst

Ide/konsep pengembangan produk: Jelly drink kenyal dengan ekstrak rumput teki dan sari markisa.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Nutsedge Jelly Burst
Tipe	Jelly drink
Kategori	Minuman ringan
Sediaan	Cup 120 g dengan sendok.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Nutsedge Jelly Burst adalah minuman jelly rasa markisa dengan ekstrak rumput teki, diperkaya karagenan dan pewarna alami ubi ungu; memberikan sensasi segar dan menyenangkan.

Manfaat:

Menghidrasi, menambah asupan serat, membantu melancarkan pencernaan, dan antioksidan.

Target Market:

Remaja dan dewasa muda 15–30 tahun.

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Air murni (Aqua purificata)	61.5%	Pelarut utama dalam sistem jelly.
Sari buah markisa (Passiflora edulis)	18%	Memberi rasa asam-manis tropis.
Ekstrak umbi rumput teki (Cyperus rotundus)	10%	Bahan fungsional utama; sumber antioksidan.
Gula tebu (Saccharum officinarum)	8%	Pemanis dan pengikat rasa.
Karagenan (Kappaphycus alvarezii)	1.5%	Pembentuk tekstur jelly yang stabil.
Asam sitrat (C6H8O7)	0.5%	Pengatur keasaman dan penguat rasa buah.
Pewarna alami ubi ungu (Ipomoea batatas)	0.4%	Memberi warna ungu alami yang menarik.
Natrium benzoat (C7H5NaO2)	0.1%	Pengawet minuman.