Hoppy Oat Revital Bar

Ide/konsep pengembangan produk: Snack bar oat-hops dengan rasa manis-pahit untuk energi dan antioksidan ekstra.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Hoppy Oat Revital Bar
Tipe	Makanan olahan
Kategori	Snack bar
Sediaan	Bar 40 g dalam kemasan foil single-serve.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Bar berbahan oat utuh, almond, protein kacang polong, dan cokelat hitam yang diberi ekstrak hop. Camilan ini dirancang untuk memberikan energi praktis, serat tinggi, dan profil rasa yang tidak biasa.

Manfaat:

Sumber serat dan protein nabati, memberikan energi, serta kaya antioksidan.

Target Market:

Anak muda aktif, atlet rekreasi, dan pekerja yang membutuhkan camilan sehat praktis.

Kompetisi: Tinggi

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Oat utuh / Avena sativa	45,0%	Sumber serat beta-glukan dan memberi tekstur padat bernutrisi.
Sirup beras merah / Oryza sativa	20,0%	Perekat alami dan sumber energi cepat untuk aktivitas.
Kacang almond / Prunus dulcis	12,0%	Menambah lemak sehat, protein, dan tekstur renyah.
Isolat protein kacang polong / Pisum sativum	10,0%	Meningkatkan kandungan protein nabati tanpa dominasi rasa.
Cokelat hitam 70% / Theobroma cacao	7,0%	Memberikan rasa manis-pahit dan antioksidan flavonoid.
Gliserin / Glycerolum	3,0%	Menjaga kelembapan dan mencegah bar menjadi kering.
Ekstrak hop / Humulus lupulus	1,5%	Hero ingredient untuk karakter pahit dan aktivitas antioksidan.
Kayu manis / Cinnamomum verum	1,0%	Menghangatkan rasa dan menutupi sisa pahit hops.
Garam laut / Natrium chloridum	0,3%	Menguatkan rasa dan menyeimbangkan sweetness.
Vitamin E / Tocopherolum	0,2%	Antioksidan pelindung lemak agar bar tetap stabil.