Althea Soothe Throat Jelly

Ide/konsep pengembangan produk: Camilan jeli lembut untuk melegakan tenggorokan dan dijadikan teman kerja.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Althea Soothe Throat Jelly
Tipe	Jeli pangan fungsional
Kategori	Makanan ringan fungsional
Sediaan	Jelly cup 100 g, 8 cup per pack; formula per 100 g.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Jeli fungsional dengan basis ekstrak akar panirak paya yang kaya mucilage, memberikan efek melapisi dan melembutkan tenggorokan. Dikemas dalam cup praktis sehingga mudah dinikmati di kantor, sekolah, atau perjalanan.

Manfaat:

Melegakan tenggorokan, menenangkan lambung, dan memberikan asupan serat.

Target Market:

Remaja dan dewasa yang sering terpapar AC, berbicara di depan umum, atau mulai merasakan tenggorokan kering.

Kompetisi: Sedang

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Ekstrak akar panirak paya / marshmallow (Althaea officinalis)	45%	Memberikan mucilage yang melapisi tenggorokan secara langsung.
Air murni (Aqua purificata)	35%	Media utama pembuatan jeli dan hidrasi.
Gula tebu (Saccharum officinarum)	10%	Memberi rasa manis dan tekstur jeli yang pas.
Jus lemon (Citrus limon)	5%	Pengasam alami dan penyeimbang rasa.
Pektin (Pectinum)	2%	Gelling agent alami yang menghasilkan tekstur lembut kenyal.
Asam sitrat (Acidum citricum)	0.5%	Mengatur keasaman agar gel pektin stabil.
Vitamin C (Acidum ascorbicum)	0.5%	Fortifikasi antioksidan yang membantu daya tahan tubuh.
Natrium sitrat (Natrii citras)	0.2%	Pengatur pH dan penstabil gel.
Perisa alami lemon-herbal	1.8%	Meningkatkan kesegaran tanpa perisa sintetis.