Hazel Calm Aloe Jelly

Ide/konsep pengembangan produk: Jeli minum aloe vera dengan witch hazel untuk sensasi segar dan menenangkan.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Hazel Calm Aloe Jelly
Tipe	Makanan olahan jelly/jeli.
Kategori	Camilan fungsional.
Sediaan	Cup plastik 100 g dengan sendok.
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Jelly dengan potongan lidah buaya dicampur ekstrak witch hazel dan gula tebu. Teksturnya lembut, cocok sebagai camilan fungsional yang menghidrasi dan mengandung serat larut.

Manfaat:

Menghidrasi, menyegarkan, dan mengandung serat larut.

Target Market:

Remaja dan dewasa yang suka jelly drink praktis.

Kompetisi: Rendah

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Ekstrak Witch Hazel (Hamamelis virginiana)	5%	Memberi nilai fungsional antioksidan pada camilan.
Air murni / Aqua destillata	75.15%	Pelarut utama dan pembentuk tekstur jelly.
Gel lidah buaya / daun lidah buaya (Aloe barbadensis)	10%	Menambah serat larut, kelembutan, dan sensasi menyegarkan.
Gula tebu (Sucrose)	8%	Memberikan rasa manis dan tekstur khas jelly.
Tepung konjak / umbi porang (Amorphophallus konjac)	1%	Pembentuk gel alami yang stabil.
Asam sitrat (citric acid)	0.3%	Pengatur pH dan memberi sentuhan asam segar.
Kalsium laktat / calcium lactate	0.2%	Membantu proses penguatan gel.
Flavor peach alami / buah persik (Prunus persica)	0.3%	Memberikan aroma dan rasa buah yang disukai.
Kalium sorbat / potassium sorbate	0.05%	Pengawet untuk memperpanjang umur simpan.