Hawthorn Chrysanthemum Chill Jelly Cup

Ide/konsep pengembangan produk: Cup jelly dingin dengan bunga krisan dan hawthorn yang menyegarkan dan rendah kalori.

Product Info:

Ide Produk:

Nama	Hawthorn Chrysanthemum Chill Jelly Cup
Tipe	Jelly dessert cup
Kategori	Makanan ringan
Sediaan	Cup plastik 100 g dengan sendok kecil
BPOM	MD (Kemungkinan)

Deskripsi:

Dessert jelly berbahan dasar air dengan gula tebu, ekstrak hawthorn, dan bunga krisan ini memiliki tekstur lembut kenyal serta aroma herbal yang calmy. Cocok sebagai camilan ringan di siang hari, terutama saat dinikmati dalam keadaan dingin.

Manfaat:

Menyegarkan, membantu hidrasi, dan rendah kalori dengan kandungan serat.

Target Market:

Anak muda dan pekerja kantoran yang mencari cemilan segar rendah kalori.

Kompetisi: Rendah

Ide Komposisi/Formula (Resep):

BPOM: MD (Kemungkinan)

Bahan	Komposisi	Why?
Air murni / Purified water (Aqua purificata)	75% per 100 g	Pembentuk dasar jelly dan membantu hidrasi.
Gula tebu / Cane sugar (Saccharum officinarum)	10% per 100 g	Memberikan rasa manis ringan dan menjaga elastisitas gel.
Ekstrak buah hawthorn / Hawthorn berry extract (Crataegus monogyna)	6% per 100 g	Menambah rasa buah asam dan antioksidan alami.
Bunga krisan / Chrysanthemum flower (Chrysanthemum morifolium)	3% per 100 g	Memberi aroma herbal floral dan kesan menenangkan.
Sari lemon / Lemon juice (Citrus limon)	2% per 100 g	Menyeimbangkan rasa manis dan memperkuat kesegaran.
Glukomanan / Konjac gum (Amorphophallus konjac)	2% per 100 g	Pembentuk gel dengan tekstur kenyal dan sumber serat larut.
Karagenan / Carrageenan (dari Kappaphycus alvarezii)	2% per 100 g	Menstabilkan gel agar tetap kokoh namun lembut.